3 recettes à réaliser ce dimanche midi 19 mai
De la tartinade jusqu’au moelleux en passant par le tajine, ce dimanche s’annonce résolument gourmand, même sans l’avoir prévu. Avec nos trois recettes faciles à cuisiner et à personnaliser, composez le déjeuner du 19 mai à votre idée !
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1 / Des rillettes roses
Pour une tartinade qui sort de l’ordinaire ce dimanche midi, testez les rillettes de betteraves, avec leur joyeuse couleur rose et leur saveur légèrement sucrée. Préparées en un tour de main avec des betteraves et du chèvre frais, quelques noisettes et de l’huile d’olive, elles se tartinent sur des toasts ou des sandwichs, à table ou en pique-nique ! Si vous n’avez pas de noisettes, remplacez-les par des amandes, des noix ou des pignons de pin, et testez l’huile de noix ou de noisette pour une note gourmande. Pas de betteraves ? Osez la variante aux carottes.
2 / Un tajine original
Avec ses pommes de terre et ses raisins secs cachés dans la garniture, le tajine de poulet au fenouil est à la fois original et complet. Un plat printanier parfait pour le déjeuner dominical, qui se prépare en un clin d’œil et mijote jusqu’au repas. Si vous n’aimez pas le fenouil, remplacez-le par des artichauts, des blettes ou des épinards, et si ce sont les pommes de terre qui manquent, pensez à la patate douce ou aux navets… en choisissant votre mélange d’épices favori, du curry jusqu’au colombo, et en optant pour de la dinde ou du bœuf si vous n’avez pas de poulet !
3 / Un moelleux fruité
Vous les connaissez en clafoutis, en tarte, en flan… et pourquoi un moelleux aux cerises pour savourer la saison de ces fruits rouges gorgés de sucre ? Classique et quasiment inratable, la recette peut se cuisiner sans fécule, si vous n’en avez ni de pomme de terre, ni de maïs, en augmentant la quantité de farine. Et en cas de pénurie de cerises, pas de panique, la pâte à gâteau peut aussi enrober fraises, framboise, rhubarbe, pommes ou fruits au sirop.
Encore plus d’idées ? Explorez nos menus de la semaine !
Pour avoir plus de choix, parcourez nos sélections de recettes pour la semaine prochaine : vous y trouverez des menus complets avec deux recettes faciles par jour pendant cinq jours, version petit budget ou prix mini, étudiant ou familial. À vos tabliers et bon weekend !
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